Les voitures vous dépassent à la même vitesse que les motos… seule l’accélération est différente, c’est de la physique… mais je ne vais pas vous faire un pitch sur les lois de la physique……. 

Maintenant, la route ne vous appartient pas uniquement à vous, elle ne vous est pas réservé, ce n’est pas un « vélodrome »…. Alors, respectez aussi les autres usagers de la route, arrêtez de mettre les autres usagers de la route en danger en occupant délibérément toute la voie pour faire chier le monde derrière en les empêchant de dépasser et en les mettant en danger pour dépasser… arrêtez de croire que vous avez un passe-droit pour circuler sur la voie opposé et faire de grands geste a ceux qui viennent en face…… Comprenez que la route n’appartient à personne mais qu’elle est à disposition de tout le monde, voitures, vélos, camions, motos, …, chacun son choix de mode de déplacement…

Si tout le monde serait respectueux des autres, la route serait plus tranquille.

Pour la sauce :
400 g de tomates concassées en boîte ou de coulis (recette maison ICI)
150 g de mozzarella (fior di latte ou bufflonne) bien égouttée
5 dés de chèvre cendré (facultatif)
1 gousse d'ail coupées en deux
une pincée d'origan
huile d'olive vierge extra
sel, 1/2 piment oiseau


1. Tremper le pain dans 3 cs de lait pendant 10 minutes puis l'émietter. Mettre la viande dans un grand saladier, saler, poivrer et ajouter les herbes ciselé, le fromage ainsi que le pain. Mélanger puis incorporer l'oeuf et mélanger à nouveau afin d'obtenir un ensemble homogène.
2. À l'aide des mains humides former des boulettes des dimensions d'une noix et les passer dans a farine.
3. Chauffer de l'huile dans une poêle à un centimètre de hauteur et y cuire la moitié des boulettes en ayant soin de les retourner quand elles commencent à se décoller du fond. Elles doivent dorer mais rester moelleuses à coeur. Les poser sur du papier absorbant et les saler. Procéder de même avec le reste de viande. Garder de côté.
4. Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante ou position gril. Dans une poêle (la même que celle utilisée pour la viande) chauffer l'ail avec 2 cs d'huile puis y verser le coulis et ajouter le piment. Laisser cuire 5 minutes. Ajouter l'origan et saler.
5. Verser la sauce sur le fond d'un moule, poser dessus les boulettes, parsemer de dés de mozzarella, de chèvre et verser un filet d'huile d'olive. Faire gratiner 8 minutes le temps que la mozzarella commence à fondre puis servir de suite encore chaud.

Monday 1st June - 21:00 - TT 2015: Young Guns
Tuesday 2nd June - 21:00 - TT 2015: 130 Club - 

Wednesday 3rd June - 21:00 - TT 2015: The Beginner's Guide
Thursday 4th June - 21:00 TT 2015: Preview Show
Friday 5th June 21:00 TT 2015: Qualifying Highlights
Saturday 6th June 21:00 TT 2015: Superbike TT Highlights
Sunday 7th June 21:00 TT 2015: Sidecar TT Race 1 Highlights
Monday 8th June 21:00 TT 2015: Supersport TT Race 1 Highlights
Tuesday 9th June 21:00 TT 2015: Superstock TT Highlights
Wednesday 10th June 21:00 TT 2015: Supersport TT Race 2 Highlights
Thursday 11th June 21:00 TT 2015: Sidecar TT Race 2 Highlights
Friday 12th June 21:00 TT 2015: Senior TT Highlights
Saturday 13th June 21:00 TT 2015: Lightweight TT Highlights
Monday 15th June 18:00 TT 2015: Review Show Part 1 

19:00 TT 2015: Review Show Part 2 

Please note the schedule is subject to alteration. Check listings for latest details.
International coverage
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Australia Fox Sport 5
Finland Nelonen Pro
France L'Equipe
Germany Motorvision
Latin America Claro Sports
Mauritius MBC
New Zealand Sky
Norway TV2
South Africa Supersport
USA Velocity 

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